加入收藏联系我们 欢迎来到河南粮院机械制造有限公司石磨面粉机网站!

24小时全国咨询热线400-966-9225

石磨面粉机各个研磨阶段对小麦的处理方式

发布时间:2021-01-27   来源:
【摘要】石磨面粉机各个研磨阶段对小麦的处理方式。设备的研磨效果是以剥刮率和取粉率来衡量的,其大小用实验筛测定,但在制粉过程中则要靠观察物料研磨后的破碎状况来测试其大小,分析判断研磨的程度是否适宜。对于心磨出粉工艺来说,前路皮磨处理的是小麦和带有较多胚乳的麸片,应多出渣、少出粉,并尽量保持麸片的完整,同时向后续设备分配适当比例的物料量。
各个研磨阶段对小麦的处理方式。设备的研磨效果是以剥刮率和取粉率来衡量的,其大小用实验筛测定,但在制粉过程中则要靠观察物料研磨后的破碎状况来测试其大小,分析判断研磨的程度是否适宜。对于心磨出粉工艺来说,前路皮磨处理的是小麦和带有较多胚乳的麸片,应多出渣、少出粉,并尽量保持麸片的完整,同时向后续设备分配适当比例的物料量。

后路皮磨处理的是含胚乳极少的麸片,应尽量刮净麸片上残留的胚乳以保证出粉率。当水分较低时,研磨应较轻;当水分较高时,末道应较紧,但以不切丝为限。渣磨系统处理的是带有麦皮的胚乳颗粒,经其轻微的剥刮,将麦皮和胚乳分开,同时提取一定数量的小麦粉。


石磨面粉机各个研磨阶段对小麦的处理方式


前路心磨处理的是纯净的胚乳颗粒,应大量出优质粉,使好粉尽早提出,取粉率为45%~55%,故研磨强度应加大。中路心磨处理的是二等品质的胚乳颗粒,是从品质稍次的麦心中提取品质较好的小麦粉,故轧距可稍紧一些。后路心磨处理的是品质较次的麦心,应从中提取一定数量的小麦粉,轧距应少于前道粉筛的孔径,以防止物料不经研磨从辊间漏出。

尾磨处理的是来自前中路心磨、渣磨、清粉系统及重筛筛上的含麸屑较多的麦心,应从中提取一定数量的小麦粉,故研磨要轻一些,只须将物料研磨成片状,防止产生过多的细麸屑而污染小麦粉和粗粉,特别是物料水分低或硬麦较多时更应如此。另外,在其他条件相同的情况下,小麦胚磨入小麦粉中,研磨温度过高、出粉率较高、小麦粉粒度较粗、储藏时间较短等都将会影响到小麦粉品质。

更多相关信息,尽在http://www.shimomomianji.com

联系我们CONTACT
河南粮院机械制造有限公司
电话:0371-55322129
400:400-966-9225 
联系人:宋经理
手机:13298369555
地址:河南-郑州-高新技术产业开发区莲花街100号